Jarosław Sachajko (ur. 8 października 1971 w Lublinie) – polski polityk, ekonomista i przedsiębiorca, doktor nauk rolniczych, od 2015 poseł na Sejm VIII, IX i X kadencji.
Życiorys Wykształcenie i działalność zawodowa Ukończył I Liceum Ogólnokształcące im. Hetmana Jana Zamoyskiego w Zamościu, w 1992 fizjoterapię w Medycznym Studium Zawodowym w Zamościu, a w 1996 studia rolnicze na Akademii Rolniczej w Lublinie. W 1998 uzyskał magisterium z zakresu ekonomii w warszawskiej Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. W 2010 na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie otrzymał stopień doktora nauk rolniczych na podstawie pracy pt. Ocena produkcyjna, ekonomiczna i energetyczna uprawy ziemniaka oraz pszenżyta jarego w warunkach zróżnicowanej agrotechniki. W 2013 ukończył studia podyplomowe z zakresu wyceny nieruchomości w Warszawskiej Szkole Zarządzania.
Pracował jako asystent techniczny na macierzystej uczelni, a także jako asystent w Wyższej Szkole Zarządzania i Administracji w Zamościu. Był analitykiem kryminalnym w Prokuraturze Okręgowej w Zamościu, w 2012 zajął się prowadzeniem własnej działalności gospodarczej m.in. w branży szkoleniowej.