Czereśnia 'Hedelfińska' – odmiana uprawna (kultywar) czereśni o późnej porze dojrzewania owoców. Jest to bardzo stara, prawdopodobnie niemiecka odmiana znaleziona jako przypadkowa siewka w Hedelfingen koło Stuttgartu. Początkowo pod tą nazwą kryło się wiele odmian o ciemnoczerwonych i twardych owocach, wyróżniających się późnym dojrzewaniem. Dopiero od 1897 roku za typową Hedelfińską uznano odmianę rosnącą w kolekcji czereśni i wiśni w Diemitz w Niemczech. Odmiana jest uprawiana w wielu krajach. W Polsce jest znana od dawna i popularna, zarówno w nasadzeniach towarowych, jak i amatorskich.
Morfologia Pokrój Drzewo rośnie silnie. Tworzy koronę rozłożystą, z konarami charakterystycznie dla tej odmiany rozgałęzionymi wachlarzowato na boki, a nie jak u większości odmian ku górze lub w dół, przez co zdaniem Rejmana przypomina pokrojem jodłę. OwoceDuże lub bardzo duże pestkowce, o masie 6–8 g a nawet 7,7–8,5 g. Kształt owocu jest jajowaty, wydłużony, o zaokrąglonym czubku. Skórka elastyczna, lśniąca, przed pełnią dojrzałości brązowa z odcieniem fioletowym i z prześwitującymi jasnymi kreskami i kropkami. W okresie pełni dojrzałości ciemnobrązowo-fioletowa, prawie czarna.