Okres przydatności do spożycia Cukier, zarówno w formie krystalicznej, jak i syropów, ma nieograniczony okres przydatności do spożycia, gdyż jest odporny na rozwój mikroorganizmów. Podczas przechowywanie może następować zbrylanie cukru w formie stałej oraz krystalizacja w syropach. Produkty takie nadal nadają się do spożycia.
Dodatkowe informacje Uderzając silnie dwiema kostkami cukru o siebie, miażdżąc je młotkiem lub innym narzędziem, można zaobserwować zjawisko tryboluminescencji. Zabłysną na ułamek sekundy niebieskim światłem. Można to jednak dostrzec tylko w ciemnym pomieszczeniu.
Zobacz też
brytyjska ustawa o cukrze z 5 kwietnia 1764 r. podatek cukrowy – podatek akcyzowy nakładany na produkty z wysoką zawartością cukru, zwłaszcza napoje karmel wata cukrowa
Przypisy
Kategoria:Cukrownictwo Kategoria:Przyprawy Kategoria:Używki Kategoria:Artykuły, które powinna mieć każda Wikipedia (od 10 do 30k)