Spośród 20 435 gospodarstw domowych: 42,9% zamieszkują rodziny z dziećmi poniżej 18. roku życia 47,2% stanowią małżeństwa mieszkające razem 18,2% stanowią kobiety nie posiadające męża 28,4% stanowią osoby samotne 22,6% wszystkich gospodarstw domowych składa się z jednej osoby, a 8,5% żyjących samotnie jest w wieku 65 lat lub starszych. Średnia wielkość gospodarstwa domowego wynosi 3,06 osoby, a średnia wielkość rodziny to 3,62 osoby.
Średni roczny dochód dla gospodarstwa domowego w Merced wynosi 30 429 dolarów, a średni roczny dochód dla rodziny wynosi 32 470 dolary. Średni roczny dochód mężczyzn to 31 725 dolary, zaś kobiet to 24 492 dolarów. Dochód roczny na osobę w mieście wynosi 13 115 dolarów. 22,4% rodzin, a zarazem 27,9% mieszkańców żyje poniżej relatywnej granicy ubóstwa, w tym 36,9% osób w wieku poniżej 18 lat i 10,1% mieszkańców powyżej 65. roku życia.
Wiek mieszkańców
Podział mieszkańców ze względu na wiek: <18 − 34,7% 18-24 − 11,4% 25-44 − 27,4% 45-64 − 17,1% >65− 9,4% Średnia wieku mieszkańców: 28 lat.
Na każde 100 kobiet przypada 95,6 mężczyzn (zaś na 100 kobiet powyżej 18.