Formuła 3 W roku 2015 Maximilian awansował do Europejskiej Formuły 3. Reprezentując zespół Mücke Motorsport najlepsze wyniki notował na ulicznych obiektach. Na francuskim torze w Pau dojechał w jednym z wyścigów na drugiej lokacie, z kolei na niemieckim Norisringu odniósł pierwsze w karierze zwycięstwo. W ostatniej rundzie sezonu reprezentował mistrzowską ekipę z Włoch, Prema Powerteam. Do mety dojechał dwukrotnie na czwartej i raz na szóstej pozycji. 150 punktów w klasyfikacji generalnej sklasyfikowało go na 8. miejscu.
Dobry wynik na niemieckim torze Hockenheimring zaowocował zatrudnieniem Günthera na cały sezon przez włoską ekipę.
Formułą E W sezonie 2018/2019 reprezentował ekipę GEOX Dragon, a od sezonu 2019/2020 reprezentuje ekipę BMW i Andretti Autosport.
Wyniki Podsumowanie Sezon Seria Zespół Wyścigi Zwycięstwa PP NO Podium Punkty Pozycja 2011 Formuła BMW Talent Cup BMW Motorsport 17 2 0 2 14 2 2013 ADAC Formel Masters Mücke Motorsport 24 2 8 2 11 240 2 2014 ADAC Formel Masters Mücke Motorsport 24 4 5 2 10 262 2 2015 Europejska Formuła 3 KFZTeile24 Mücke Motorsport 30 1 0 0 2 152 8 2016