Hubert Jerzy Kołecki (ur. 29 grudnia 1941 w Lubawie) – polski prawnik, specjalista w zakresie kryminalistyki, emerytowany profesor zwyczajny Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza zatrudniony na Wydziale Prawa i Administracji UAM (Pracownia Kryminalistyki).
Życiorys Liceum ukończył w rodzinnej Lubawie. Na studia przeniósł się do Poznania, gdzie na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza ukończył prawo (1964) oraz fizykę (1970). Po ukończeniu studiów został zatrudniony na macierzystym Wydziale Prawa i Administracji UAM, z którym był związany przez całe życie zawodowe (w latach 1984-1987 - prodziekan). Stopień doktorski na podstawie rozprawy "Kryminalistyczna identyfikacja atramentów polskich metodą spektrofotometrii absorpcyjnej w podczerwieni (w paśmie 2000 - 400 cm-1)" uzyskał w 1972 roku. Habilitację zdobył w 1977 roku na podstawie pracy "Kryminalistyczne badania śladów cieplnych za pomocą termowizji". Tytuł naukowy profesora został mu nadany w 2003 roku. W okresie 2007–2012 był kierownikiem Katedry Kryminalistyki macierzystego wydziału.