Sébastien Fournier-Bidoz (ur. 2 kwietnia 1976 w Bonneville) – francuski narciarz alpejski.
Kariera Po raz pierwszy na arenie międzynarodowej Sébastien Fournier-Bidoz pojawił się 24 listopada 1994 roku w Hemsedal, gdzie w zawodach FIS Race w gigancie zajął 21. miejsce. W 1995 roku wystąpił na mistrzostwach świata juniorów w Voss, gdzie jego najlepszym wynikiem było czternaste miejsce w zjeździe. Był też 23. w gigancie, a rywalizacji w slalomie nie ukończył.
W zawodach Pucharu Świata zadebiutował w 5 stycznia 1997 roku w Kranjskiej Gorze, gdzie nie zakwalifikował się do drugiego przejazdu w gigancie. Pierwsze pucharowe punkty wywalczył nieco ponad rok później, 10 stycznia 1998 roku w Schladming, zajmując siedemnaste miejsce w tej samej konkurencji. Nigdy nie stanął na podium zawodów pucharowych; był między innymi czterokrotnie dziesiąty w supergigancie. Najlepsze wyniki osiągał w sezonie 2002/2003, kiedy zajął 57. miejsce w klasyfikacji generalnej. Był też między innymi osiemnasty w klasyfikacji supergiganta w sezonie 1999/2000.