W roku 1552 napisał w dobrej łacinie dla młodego księcia Jana Fryderyka Epitome annalium Pomeraniae, do której dołączone zostały Genealogia Pomeraniae, Catalogus episcoporum Caminensium i Descriptio Pomeraniae. Nie była to samodzielna praca – raczej wyciąg z Pomeranii Thomasa Kantzowa. Również w 1562 roku, dwa lata po śmierci księcia Filipa I napisał również po łacinie Vita Philippi I., ducis Pomeraniae. Wreszcie jest on autorem napisanej w języku górnoniemieckim pracy Annales Pomeraniae, również opartej na dziele Kantzowa. Valentin von Eickstedt został pochowany w kościele św. Mikołaja w Greifswaldzie.
Bibliografia Bülow G. von., Eickstedt, Valentin v., [w:] Allgemeine Deutsche Biographie (ADB), Bd. 5, Leipzig 1877, s. 746-747.
Kategoria:Historia Pomorza Zachodniego Kategoria:Urodzeni w 1527 Kategoria:Zmarli w XVI wieku