147.. thumb|200px|Maszyna napędzana silnikiem spalinowym do przygotowywania fufu
Wartość energetyczna 100 g afrykańskiego fufu zawiera 2 g białka, ok. 0.1 g tłuszczu i 84 g węglowodanów. Wartość energetyczna takiej porcji wynosi 267 kCal.
Fufu w kulturze W powieści Chinui Achebe Świat się rozpada fufu pojawia się jako podstawa codziennego jadłospisu mieszkańców Afryki.
Zobacz też
maniok jadalny banku
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Kuchnia afrykańska Kategoria:Kluski