Informacje ogólne Mistrzostwa były jednocześnie europejską kwalifikacją do Pucharu Świata 2009 – awans uzyskało pięć najlepszych zespołów turnieju finałowego. Zaplanowano rozegranie siedmiu turniejów eliminacyjnych – w Danii, Polsce, Chorwacji, Gruzji, Czechach, Grecji i Rosji. Każdy z zespołów miał uczestniczyć w dwóch turniejach eliminacyjnych, za zajęte w nich miejsca otrzymując punkty do klasyfikacji generalnej. Dwanaście najwyżej sklasyfikowanych zespołów, uwzględniając gospodarzy, awansowało do turnieju finałowego. W przypadku tej samej liczby punktów w klasyfikacji generalnej lokaty zainteresowanych drużyn były ustalane kolejno na podstawie: wyników spotkań pomiędzy zainteresowanymi drużynami; lepszego bilansu punktów zdobytych i straconych w tych spotkaniach; lepszego bilansu punktów zdobytych i straconych we wszystkich spotkaniach sezonu.
Przystępujące do zawodów reprezentacje mogły liczyć maksymalnie dwunastu zawodników. Mecze odbywały się w pierwszej fazie systemem kołowym w ramach dwóch sześciozespołowych grup, po czym nastąpiła faza pucharowa – po dwie czołowe drużyny z każdej grupy walczyły o medale, zespoły z miejsc trzecich i czwartych o Plate, zaś pozostała czwórka o Bowl.