Zofia Anna Starck (ur. 5 stycznia 1929 w Warszawie zm. 1 lipca 2023) – polska profesor nauk biologicznych w zakresie fizjologii roślin, autorka licznych podręczników, nauczyciel akademicki
Życiorys Studia wyższe ukończyła na Wydziale Ogrodniczym SGGW w Warszawie z dyplomem magistra (1951)Prof. dr hab. Zofia Starck. „100-lecie Wydziału Rolnictwa i Biologii 1906-2006. Tom 1. Księga Jubileuszowa”. Wyd. SGGW Warszawa 2006, s. 256. ISBN 83-7244-730-6. Stopnie naukowe otrzymała na tej samej Uczelni: doktor (1960), doktor habilitowany (1966)100-lecie Wydziału Rolnictwa i Biologii 1906-2006. T. 2. Profesorowie, doktorzy, absolwenci. Wydawnictwo SGGW, s. 8, 12. .. Tytuł profesora nadzwyczajnego (1974), profesora zwyczajnego (1988).
Bezpośrednio po studiach została zatrudniona w Katedrze Fizjologii Roślin SGGW kolejno na stanowiskach: asystenta (1951–1953), starszego asystenta (1953–1958), adiunkta (1958–1967), docenta (1967–1974) i profesora (1974–1999)100-lecie Wydziału Rolnictwa i Biologii 1906-2006. T. 1. Kronika Jubileuszowa. Wydawnictwo SGGW, s.256. .