Na prawo od kuchni zostały wydzielone dwie izby, a na lewo pozostała wspomniana wyżej obórka.
Ostatni właściciele Ostatnimi właścicielami budynku było małżeństwo Marianna (1881-1972) i Józef (1871-1942) Kohnke z dziećmi: Bertą (1905-1982), Leonem (1907-1930) i Pawłem (1909-1944?). Józef nosił przydomek Tuba ze względu na zamiłowanie do gry na tym instrumencie. Pamięć o Tubie zachowała się w Jastarni do dziś. Chatę Rybacką potocznie określa się jako Tubówë chëczë.
Muzeum Powołany w 1983 roku oddział Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego w Jastarni jako jeden z celów swojej działalności postawił sobie odrestaurowanie starej chaty rybackiej, która została wpisana przez konserwatora zabytków. Prace konserwatorskie przy budynku trwały do 1991 roku, a następnie podjęto inicjatywę zbierania eksponatów muzealnych. Oficjalne otwarcie Chaty Rybackiej odbyło się 2 maja 1992 roku. Od tego czasu muzeum stanowi jedną z atrakcji turystycznych w sezonie letnim.