Charakterystyka Podstawowe cechy: mała lepkość duża dyfuzyjność (umożliwia to dogłębną penetrację substratów reakcji) jest niepalny jest nietoksyczny duża lotność (ułatwia jego usuwanie po procesach produkcyjnych) nieszkodliwość z fizjologicznego punktu widzenia niska cena niemal zerowe napięcie powierzchniowe (co umożliwia łatwą penetrację) zapobieganie rozwojowi mikroorganizmów przy odpowiednim pozyskiwaniu nie wpływa negatywnie na środowisko
Zastosowanie rozpuszczalnik (np. w przemyśle spożywczym) ekstrahent w ekstrakcji nadkrytycznej
Przypisy Lucyna Więcław-Solny, Agata Czardybon, Analiza komercyjnych technologii wykorzystania dwutlenku węgla pod kątem ich zastosowania w Polsce, Ministerstwo Gospodarki.
Kategoria:Rozpuszczalniki Kategoria:Przemiany fazowe Kategoria:Fizyka gazów Kategoria:Chemia fizyczna Kategoria:Dwutlenek węgla