Jako muzyk sesyjny koncertuje z zespołami jazzowymi i rozrywkowymi, m.in.: Kukla Band, Tomasz Szymuś Orkiestra, Krzysztof Herdzin Big Band, Orkiestra Adama Sztaby. Na początku lat 90. był związany z orkiestrą Teatru Rozrywki w Chorzowie. W latach 1997–2014 współpracował z orkiestrą Teatru Muzycznego „Roma” w Warszawie, Alex Band Aleksandra Maliszewskiego, Big Warsaw Band oraz Teatrem Komedia, Teatrem Syrena i Studiem Buffo w Warszawie.
Dokonał licznych nagrań radiowych i telewizyjnych, m.in. dla TVP (np. KFPP Opole, Wiktory, Orły), TVN (np. X Factor, Plebiscyt „Ludzie Wolności”), Polsat (np. Dancing with the Stars. Taniec z gwiazdami, Fabryka Gwiazd, Twoja twarz brzmi znajomo).
Paweł Gusnar jest wielkim propagatorem muzyki współczesnej, szczególnie aktywnie promując polską muzykę w świecie. Dla niego powstają dzieła, które prawykonuje na arenie międzynarodowej (ponad 80 utworów), m.in.