Wierzbątowice – przysiółek wsi Jeżów w Polsce, położony w województwie świętokrzyskim, w powiecie ostrowieckim, w gminie Waśniów. W latach 1975–1998 przysiółek administracyjnie należał do województwa kieleckiego.
Historia Wierzbątowice – dziś przysiółek Jeżowa leżący między Jeżowem a Janowicami (sandomierskie), 4 km na południe od Waśniowa, ok. 13 km na zachód od klasztoru świętokrzyskiego.
Historia wsi sięga XIV wieku.
Na przestrzeni wieków nazywane w dokumentach jako: w roku 1387 „Gymanska”, „Gzimansca [?]”, 1391 „Irzmanczouicze”, 1397 „Herzmanczowice”, 1424 „Jrmanczouicze”, „Irzmanczouicze”, 1435, 1440 „Gÿrzmanczowÿcze”, 1440, 1442 „Gÿrzmanczouice”, 1462 „Jrzmanczowicze”, 1470-80 „Irzmanowice”, „Yrzmanczowicze”. 1504, 1510 „Hyrzenovicze”, „Irzmanczovicze”, 1529 „Jrzmanowycze”, 1546 „Jrzmunnÿchouicze”, 1564-5 „Gyerzmanice”, 1565 „Irzmunczowicze”, 1580 „Jrzmanczowicze”, 1673 „Wierzbontowice”, 1780 „Wirzbontowice”, 1782, 1827 „Wierzbuntowice”, 1787 „Wierzbontowice”.
W latach 1387, 1391, 1462, 1479 graniczy z Jeżowem. W roku 1449 następuje rozgraniczenie wsi klasztoru świętokrzyskiego, Janowic i Wierzbątowic od Nagorzyc, Milejowic w części szlacheckiej i Roztylic, pozostawiono wspólne pastwisko, wyjąwszy żołądź i bukiew w lasach klasztornychJ. Gacki, Benedyktyński klasztor na Łysej Górze, W.