Kontrowersje Kilka osób próbujących metod Wima Hofa poniosło śmierć. Cztery osoby utonęły, według ich rodzin stało się to podczas stosowania technik prezentowanych przez Wima Hofa.
Krytycy Hofa mówią, że wyolbrzymia on korzyści płynące ze stosowania jego metod, dając tym fałszywą nadzieję ludziom cierpiącym na poważne choroby, a jego tezy są bezkrytycznie powielane przez media. Na swojej stronie Wim Hof twierdzi, że jego techniki pomagają na objawy chorób takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, stwardnienie rozsiane czy choroba Parkinsona. Twierdzi również, że mogą leczyć niektóre formy raka. Wouter van Marken Lichtenbelt, jeden z naukowców, którzy badali Hofa, stwierdził, że „naukowe słownictwo [Hofa] to galimatias. Z przekonaniem, ale bez sensu miesza naukowe wyrażenia i przedstawia to jako niepodważalne dowody.” Van Marken Lichtenbelt twierdzi jednak: „Kiedy stosujemy techniki Wima Hofa” z odpowiednią dozą zdrowego rozsądku (na przykład nie hiperwentylując się przed wejściem do wody) i bez nadmiernych oczekiwań: nie szkodzi spróbować.”