Również w tym roku „Niemiecko-Polskie Towarzystwo Saksonii” w uznaniu zasług nadało jej tytuł Honorowego Prezesa. W Berlinie, we własnym mieszkaniu, przy ulicy Nassauische Strasse otworzyła galerię pod nazwą „Wohngalerie Elżbieta Zimmermann” poświęconą współczesnej sztuce polskiej. W 2002 roku na wystawie „MEBLARIUM I” pokazała dzieła architekta, rzeźbiarza i designera Pawła Grunertaspis wystaw Pawła Grunerta – witryna internetowego domu aukcyjnego ARTNET.com. [dostęp 2013-12-03]..
W połowie 2003 roku, ze względu na zły stan zdrowia, Elżbieta Zmmermann zmuszona była do zrezygnowania zarówno z prowadzenia berlińskiej galerii, jak też pełnienia różnych funkcji i urzędów. Mimo że od maja 2004 roku chorowała na chorobę nowotworową, to udało się jej jeszcze 14 grudnia 2006 roku ufundować na cmentarzu wojskowym w brandenburgskim Neuburxdorfie pamiątkową płytę nagrobną ku czci swojego dziadka, polskiego oficera, lekarza wojskowego Wilhelma Borkowskiego, uwięzionego w stalagu IVB Mühlberg nad Łabą, zmarłego tam 14 grudnia 1941 rokuBettina Broneske: Elzbieta Zimmermann setzt ihrem Großvater ein Denkmal. w online, 16 grudnia 2006. [dostęp 2013-12-03]..
mały|Nagrobek w Dreźnie