W roku akademickim 2012/2013 na instytucie kształciło się 1064 studentów w trybie dziennym (680) oraz trybie zaocznym (384), a także kilku doktorantów, odbywających swoje studia w ramach Wydziałowego Studium Doktoranckiego [on-line] [dostęp: 27.11.2013]. Zatrudnionych było 55 pracowników naukowo-dydaktycznych, w tym 8 z tytułem profesora i na stanowisku profesora zwyczajnego, 5 na stanowisku profesora nadzwyczajnego ze stopniem doktora habilitowanego, 25 adiunktów ze stopniem doktora oraz 17 asystentów z tytułem magistra [on-line] [dostęp: 27.11.2013].
Władze dr hab. Wrzesław Romańczuk (2004) - dyrektor prof. dr hab. Paweł Januszewicz (od 2004) - dyrektor
Kierunki kształcenia W Instytucie Pielęgniarstwa i Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Rzeszowskiego prowadzone są studia pierwszego stopnia trwają 3 lata i kończą się uzyskaniem tytułu zawodowego licencjata o specjalności: dietetyka, elektroradiologia, pielęgniarstwo, zdrowie publiczne
Po ukończeniu studiów licencjackich ich absolwenci mogą kontynuować naukę na studiach drugiego stopnia (magisterskich uzupełniających), które trwają 2 lata i kończą się uzyskaniem dyplomu magistra o specjalności pielęgniarstwo