Edgar Melitón Hernández Cabrera (ur. 15 października 1982 w Veracruz) – meksykański piłkarz występujący na pozycji bramkarza, reprezentant Meksyku.
Kariera klubowa Hernández jest wychowankiem akademii juniorskiej klubu CF Pachuca. Do pierwszej drużyny został włączony w wieku dwudziestu jeden lat przez szkoleniowca Víctora Manuela Vuceticha i w meksykańskiej Primera División zadebiutował 26 października 2003 w wygranym 2:1 spotkaniu z Santosem Laguna, kiedy to pojawił się na boisku w 21. minucie (zmieniając kontuzjowanego Miguela Calero), a w 42. minucie obronił rzut karny wykonywany przez Héctora Altamirano. W tym samym, jesiennym sezonie Apertura 2003 zdobył z Pachucą tytuł mistrza Meksyku, zaś w 2004 roku zajął drugie miejsce w krajowym superpucharze – Campeón de Campeones. Nie potrafił sobie jednak wywalczyć miejsca w wyjściowym składzie, pozostając wyłącznie rezerwowym dla Calero i na ligowych boiskach pojawiał się tylko podczas jego niedyspozycji.