Działali wówczas jako osobne podmioty (Alberto Aghion i Alberto Perlman jako Zumba Productions, LLC, oraz Alberto Perez jako Zumba Beto Enterprises, LLC), zaś w 2006 utworzyli wspólną firmę Zumba Fitness, LLC, która w 2012 zatrudniała już 250 osób.
Kariera artystyczna Beto Perez występował z wokalistami takimi jak Mara (Mara Prada), Claudia Leitte, Don Omar czy Wyclef Jean.
Był choreografem (w latach 90.) i osobistym trenerem Shakiry po narodzinach jej dziecka (2013). Shakira ćwiczyła też Zumbę w czasie ciąży, aby zapobiec przybraniu na masie.
Wraz z Maggie Greenwood-Robinson jest autorem książki „Zumba®: Ditch the Workout, Join the Party! The Zumba Weight Loss Program”.
Filozofia W przeciwieństwie do dotychczasowego nacisku na ciężką pracę i ból przy ćwiczeniach fizycznych (no pain, no gain), filozofią Zumby jest uśmiech, dobra zabawa i przyjemne spędzanie czasu. Alberto Perez chce, aby ludzie polubili wszystko co robią, nawet ćwiczenia fizyczne, aby wszyscy tańczyli, mieli powód do uśmiechu i dobrze się czuli, i aby jak najwięcej osób dołączyło do społeczności Zumby poprzez udział w zajęciach. Kiedy na początku kariery chciał, aby wszyscy ludzie poznali Zumbę, nie spodziewał się, w jak bardzo pozytywny sposób wpłynie na życie ludzi. Uważa się przede wszystkim za instruktora.