Wśród postaci, które stworzył był też Profesor Lucifer Gorgonzola Butts, który korzystał z komicznie skomplikowanych „wynalazków”, nazwanych później imieniem Goldberga, choć on sam nigdy żadnego nie zbudował.
W 1916 r. poślubił Irmę Seeman, z którą mieszkał w Nowym Jorku. Para doczekał się dwóch synów: Thomasa i George’a. Podczas II wojny światowej z powodu swoich politycznych rysunków naraził się wielu osobom, dlatego ze względów bezpieczeństwa nakazał swoim synom zmienić nazwisko. Obaj wybrali George, żeby zachować rodzinną jedność.
W 1948 roku otrzymał nagrodę Pulitzera.
Goldberg zmarł w 1970 w wieku 87 lat, a jego żona Irma dwadzieścia lat później – 26 kwietnia 1990 r. w wieku 95 lat.
Kulturowe dziedzictwo Popularność rysunków Goldberga i jego niezwykłych maszyn sprawiła, że szybko znalazły one odbicie w kulturze. Wykorzystywano je w filmach, telewizji i grach komputerowych. W 1931 r. w słowniku wydawnictwa Merriam-Webster umieszczono słowa „Rube Goldberg” jako przymiotnik definiujący dokonanie czegoś prostego w złożony sposób.
W Wielkiej Brytanii odpowiednikiem Goldberga stał się ilustrator W.