W 1990 r. Doyle napisał cykl pieśni The Thistle and The Rose na chór, wykonanych z okazji 90. rocznicy urodzin brytyjskiej Królowej Matki. W późniejszych latach także pisał utwory koncertowe, jak np. koncert skrzypcowy Corarsik (z okazji urodzin Emmy Thompson w 2010 r.), poemat Tam O’Shanter, cykl utworów Impressions of America wydanych w 2013 r.
W 1992 r. Doyle otrzymał swoją pierwszą nominację do Złotego Globu za muzykę do filmu Umrzeć powtórnie. Również w roku 1992 przy filmie Indochiny rozpoczął długoletnią współpracę z francuskim reżyserem Régisem Wargnierem komponując jak dotąd muzykę do sześciu filmów reżysera. Inni znani reżyserowie z którymi Doyle współpracował to Brian De Palma (Życie Carlita – 1993), Alfonso Cuaròn (Mała księżniczka – 1995 i Wielkie nadzieje – 1998), Ang Lee (Rozważna i romantyczna – 1995), Chen Kaige (Urok mordercy – 2002), Mike Newell (Na zachód – 1992, Donnie Brasco – 1997, Harry Potter i Czara Ognia – 2005) i Robert Altman (Gosford Park – 2001).
W 1996 r. za muzykę do filmu Rozważna i romantyczna Doyle został nominowany do Oscara, Złotego Globu oraz nagrody BAFTA. Rok później otrzymał nominację do Oscara za muzykę do filmu Hamlet.