Uczestnicy najczęściej gotują pojedynczo, jednak mogą być łączeni w pary oraz grupy na zasadzie „ciągnięcia noży” z nazwami lub innymi oznaczeniami poszczególnych grup.

Od pewnego momentu gry nikt nie trafia automatycznie do dogrywki, a zwycięzca otrzymuje dodatkową nagrodę. Po głównej konkurencji zawodnicy dowiadują się, czy są bezpieczni; jeśli nie – trafiają do dogrywki.

Od trzeciego odcinka VII edycji została dodana nowa konkurencja - tzw. prepie. Jest ona rozgrywana po głównej konkurencji, a najsłabsi zawodnicy pojawiają się w dogrywce.

Dogrywka to ostatnia konkurencja w odcinku. Po niej eliminowany jest jeden zawodnik lub więcej osób.

W I i II edycji zamiast pierwszej konkurencji w 10 odcinku była organizowana walka o staż, natomiast w VII edycji w 7 odcinku był temu poświęcony cały odcinek

Półfinał

W półfinale jest czworo zawodników, a po każdej z trzech konkurencji jeden awansuje do finału (w zasadzie reguły się nie zmienią, ale są inaczej przedstawiane). Od III do VI edycji na tym etapie można było zdobyć staż w luksusowej restauracji.

Finał