W ramach operacji „Pliers” w nocy z 29 na 30 października 1942 roku jako podporucznik cichociemny „Błękitny” leciał do Polski w samolocie Halifax NF-S W-7773, który rozbił się ok. godz. 3 rano nad Norwegią między miejscowościami Helleren i Refsland. Trzej cichociemni wieźli też do Polski 156 tys. dolarów i 70 tys. marek niemieckich. Pozostałymi poległymi cichociemnymi byli: Stanisław Hencel i Wiesław Szpakowicz.
Wraz z pozostałymi uczestnikami operacji „Pliers” i załogą samolotu spoczywa na cmentarzu w Egersund. 240px|left|thumb|Tablica poświęcona Jerzemu Bichniewiczowi na Cmentarzu Wojskowym na Powązkach w Warszawie Odznaczenia Krzyż Walecznych – czterokrotnie Srebrny Krzyż Zasługi z Mieczami.
Życie rodzinne Jerzy Bichniewicz był synem Bronisława Adama, wicestarosty Berezówki, i Olgi z domu Prochorowicz. W 1939 roku ożenił się z Anną Borowską (ur. w 1915 roku).
Upamiętnienie W lewej nawie kościoła św. Jacka przy ul. Freta w Warszawie odsłonięto w 1980 roku tablicę Pamięci żołnierzy Armii Krajowej, cichociemnych – spadochroniarzy z Anglii i Włoch, poległych za niepodległość Polski. Wśród wymienionych 110 poległych cichociemnych jest Jerzy Bichniewicz. W 1989 roku w kościele garnizonowym w Radomiu odsłonięto i poświęcono tablicę upamiętniającą Jerzego Bichniewicza.
Bibliografia