Działalność kaszubska w Stanach Zjednoczonych W 1979 roku ks. Breza założył Polski Instytut Kultury i Muzeum w Winonie, usytuowane w budynku biura dawnego tartaku, który kupił dwa lata wcześniej. Początkowo zamierzano upamiętnić dziedzictwo Polonii amerykańskiej w Winonie, lecz po wizytach ojca Brezy w Bytowie, które odbyły się w późnych latach 80. oraz w latach 90."Winona takes first step in connecting with sister-city, Bytow, Poland," Winona Post, 07.03.2001 (w j. angielskim)., w Instytucie Kultury i Muzeum rozwinięto także wątek kaszubski. Dzięki pomocy i przewodnictwu księdza Brezy, Winona i Bytów zostały w 2004 roku (www.bytow.com) miastami partnerskimi, a Bytów po raz pierwszy świętował odbywający się co roku Dzień Winony 26 września 2006 rokuBytow Celebrates Winona Day (www.winonasistercities.org; w j. angielskim). Pod kierownictwem Polskiego Instytutu Kultury, uczniowie z Winony i Bytowa uczestniczyli w programie wymiany. Ostatnia z nich miała miejsce w 2012 roku"Students from Polish sister city getting taste of America." Winona Daily News, 02.08.2012 (w j. angielskim).