7-kartowy stud – odmiana Stud poker. Do czasu, gdy zwiększyła się znacznie popularność odmiany Texas Hold’em, 7-kartowy stud był najbardziej popularną odmianą pokera grywaną w domach Stanów Zjednoczonych oraz w kasynach we wschodnich częściach kraju. Najbardziej powszechna jest gra dla dwóch do ośmiu graczy, jednakże czasami zdarza się, że przy grze w ośmioro potrzebne są specjalne zasady w przypadku, gdy żaden gracz nie spasuje. Z bardziej zaawansowanymi graczami, którzy często pasują, można grać nawet w dziewięcioro.
Kiedyś gra nazywana była najczystszą formą pokera. 7-kartowy stud jest literką „S” w zbiorze gier HORSE.
Ogólne zasady gry Gra toczy się w następujący sposób, słowa gracz dotyczy tylko tych którzy nie spasowali swojej ręki. Licytacja odbywa się zgodnie z ruchem wskazówek zegara, gracz z najniższą pokazaną kartą zaczyna. Praktycznie wszystkie kasyna stosują taki układ: Dwie karty zakryte dla każdego gracza Jedna karta odkryta dla każdego gracza (trzecie rozdanie) Karta odkryta dla każdego (czwarte rozdanie) Karta odkryta dla każdego (piąte rozdanie) Karta odkryta dla każdego (szóste rozdanie) Karta zakryta dla każdego (siódme rozdanie) Odkrycie wszystkich kart