Redaktorami naczelnymi byli kolejno: Irena Tetelowska (do 1967, formalnie przewodnicząca kolegium redakcyjnego), Paweł Dubiel (1968-1990), Walery Pisarek (1991-2012). Na profil pisma istotny wpływ wywarli jego wieloletni sekretarze redakcji: Jan Kalkowski (1960-1967), Józef Kozak (1978-2001) i Agnieszka Cieślikowa (2002-2012) oraz wieloletni członkowie komitetu redakcyjnego: Franciszek Adamski, Zbigniew Bajka, Jerzy Bralczyk, Sylwester Dziki, Ignacy Fiut, Bolesław Garlicki, Tomasz Goban-Klas, Bogusław S. Kunda, Władysław Masłowski, Julian Maślanka, Jerzy Mikułowski-Pomorski, Paweł Płaneta, Henryk Siwek. Po rezygnacji Walerego Pisarka, od połowy 2012 do 2018 roku redaktorem naczelnym był Wojciech Kajtoch, a w skład kolegium redakcyjnego wchodzili: Agnieszka Cieślikowa (zastępca redaktora naczelnego), Ryszard Filas (sekretarz redakcji) oraz Paweł Płaneta i Władysław Marek Kolasa. Redaktorem naczelnym jest Magdalena Hodalska.
W Zeszytach Prasoznawczych publikowali m.in.