Kierunki kształcenia Instytut kształci studentów na kierunku historia oraz europeistyka w ramach studiów studiów pierwszego stopnia, trwających 3 lata, po których ukończeniu otrzymuje się tytuł zawodowy licencjata. Ich absolwenci mogą kontynuować studia w ramach studiów drugiego stopnia, trwających 2 lata, dających możliwość uzyskania tytułu magistra. Do wyboru są następujące specjalizacje: nauczycielska nauczanie historii i wiedzy o społeczeństwie nauczanie historii i języka polskiego nauczanie historii i etyki zarządzanie informacją i dokumentacją
Instytut prowadzi również następujące studia podyplomoweStudia podyplomowe oferowane przez IH UZ [on-line] [dostęp 2013-01-01].: historia – studia kwalifikacyjne dla nauczycieli wiedza o społeczeństwie – studia kwalifikacyjne dla nauczycieli zarządzanie ochroną informacji niejawnych genealogia i heraldyka
Ponadto instytut oferuje studia doktoranckie (trzeciego stopnia), trwające 4 lata, po których ukończeniu oraz napisaniu i obronie pracy doktorskiej absolwenci uzyskują stopień naukowy doktoraStudia III stopnia oferowane przez IH UZ [on-line] [dostęp 2012-12-11]..
Struktura organizacyjna Zakład Archeologii i Historii Starożytnej Pracownicy: Kierownik: dr hab. Andrzej Gillmeister, prof.