Autorzy Illustrated Checklist of the Mammals of the World rozpoznają dwa podgatunki.

Etymologia Jaculus: „to, co jest rzucane, strzałka”, od iacio „rzucać”. schlueteri: Wilhelm Schlüter, Jr., (1866–1938), niemiecki sprzedawca specjalizujący się w historii naturalnej.

Budowa ciała mały|lewo|alt=Gryzoń w pozycji stojącej|Podskoczek egipski może podpierać się ogonem dla równowagi Podskoczek egipski jest najmniejszym spośród gatunków rodzaju Jaculus. Ma bardzo długi ogon, a jego tylne łapy są silne, masywne i bardzo sprężyste. Umożliwiają gryzoniowi skuteczną ucieczkę przed drapieżnikami.

+ Wymiary anatomiczne(J. Michaux i G. Shenbrot, 2017) Część ciała Zakres wymiarów tułów z głową 119–130 mm ogon 191–197 mm tylne łapy 60–67 mm ucho 19–22 mm masa ciała 64–74 g

Genetyka Garnitur chromosomowy podskoczka egipskiego tworzy 48 par chromosomów.