Dorobek naukowy Zainteresowania naukowe Filipa Wolańskiego koncentrują się wokół zagadnień związanych z historią nowożytną ze szczególnym uwzględnieniem historii Europy, historii kultury, a także historii mentalności. Do jego najważniejszych publikacji naukowych należąDane na podstawie Biblioteki Uniwersytetu Wrocławskiego, stan na XII 2013 roku: Europa jako punkt odniesienia dla postrzegania przestrzeni geograficznej przez szlachtę polską osiemnastego wieku w świetle relacji podróżniczych i geograficznych, Wrocław 2002. Staropolski ogląd świata – problem inności, Toruń 2007. Staropolski ogląd świata. Rzeczpospolita między okcydentalizmem a orientalizacją, t. 1–2, Toruń 2009. Tożsamość i odmienność, Toruń 2011. Kaznodziejstwo bernardyńskie w staropolskim systemie komunikacji społecznej schyłku epoki saskiej. Studium kształtowania wyobrażeń i postaw, Toruń 2012. F.K. Bohusz, Dzienniki podróży, wstęp i oprac. F. Wolański, (seria Peregrinationes Sarmatarum, vol. III), Kraków – Wrocław 2014. Korespondencja i gazetki rękopiśmienne Jędrzeja Kitowicza z lat 1771–1776, oprac. T. Ciesielski, S. Górzyński, F. Wolański, Warszawa – Bellerive-sur-Allier 2017. Oświecenie nieoświecone. Człowiek, natura i magia, red. D. Kowalewska, A. Roćko, F. Wolański, Warszawa 2018. Europejskie drogi staropolskich peregrynantów.