Zgłoszenia chętnych zespołów były przyjmowane do 7 września 2009 roku. W turnieju wzięło udział trzynaście reprezentacji, podzielonych na grupy według wyników osiągniętych w poprzednich czterech turniejach. W pierwszym dniu walczyły one systemem kołowym podzielone na trzy grupy, pięciozespołową i dwie złożone z czterech drużyn. Do fazy play-off, składającej się z ćwierćfinałów, półfinałów oraz meczów o miejsca, awansowały trzy najlepsze z grupy A, po dwie czołowe z obu pozostałych grup oraz zwycięzca dodatkowego spotkania pomiędzy trzecimi zespołami z grup B i C. Pozostałe pięć drużyn rywalizowało w drugim dniu ponownie systemem kołowym o miejsca 9–13.
Zwycięzca zawodów zapewnił sobie awans na turniej rugby 7 na Igrzyskach Wspólnoty Narodów 2010, zaś najlepsza szóstka – spełniająca warunki nałożone przez ODECABE – uzyskała prawo startu w turnieju rugby 7 na Igrzyskach Ameryki Środkowej i Karaibów 2010.
Zawody były transmitowane w Internecie, następnie Federación Mexicana de Rugby umieściła je na swoim kanale YouTube.
Dzień 1 Grupa A Poz.DrużynaMeczePunktyPktStatusMWRP+−+/−1.440013426+10812Cup + Plate2.43019452+4210Cup + Plate3.42025152−18Cup + Plate4.410333111−786Bowl5.40042192−714Bowl