Eva Illouz (|אווה אילוז, ur. 30 kwietnia 1961 w Fez, Maroko) – izraelska socjolog, profesor na Uniwersytecie Hebrajskim w Jerozolimie.

Życiorys Urodziła się w Fez, Maroko, w wieku dziesięciu lat przeprowadziła się do Francji. W Paryżu uzyskała licencjat z socjologii, komunikacji i literatury a następnie magisterium na Paris X, magisterium z zakresu komunikacji na Uniwersytecie Hebrajskim, doktorat w dziedzinie komunikacji i kulturoznawstwa obroniła w 1991 roku w Szkole Kominikacji Annenberg na Uniwersytecie Pensylwania. Jej mentorem był profesor Larry Gross, obecnie szef Szkoły Komunikacji Annenberg. Eva Illouz wykładała jako profesor wizytujący w Northwestern University, Princeton University, w École des Hautes Études en Sciences Sociales i jako stypendystka w Wissenschaftskolleg w Berlinie. W 2006 roku Illouz włączyła się do prac w Centrum Studiów nad Racjonalnością, kierowanym przez profesor Edna Ullman-Margalit.

Jej książka, także często cytowana w polskiej literaturze naukowej, Consuming Romantic Utopia (2000) została wyróżniona w konkursie Amerykańskiego Stowarzyszenia Socjologicznego.