Występował na festiwalach na całym świecie oraz w wielu salach koncertowych od Japonii do Stanów Zjednoczonych w tym m.in.: Orchard Hall (Tokio), Beethoven Halle (Bonn), Salle Pleyel oraz Cité de la Musique (Paryż), NHK Hall (Nagoja), The Royal Albert Hall w Londynie czy Sala Kongresowa w Warszawie.
Jest założycielem i członkiem Loud Jazz Band oraz liderem Virtual J@zz Reality. Jego dyskografia obejmuje ponad 60 albumów z muzyką klasyczną, jazzem, popem, rockiem i world music. Ma na koncie liczne nagrania archiwalne dla Polskiego Radia i Telewizji. Od 2018 roku nagrywa i gra gościnnie z zespołem Oddział Zamknięty Krzysztofa Jaryczewskiego w wersji akustycznej.
Działalność dziennikarska Dziennikarz kulturalny, recenzent płyt (Gazeta Wyborcza, gazeta.pl, magazyn kultury katolickiej RUaH), Jazz Forum, Polityka, Gazeta Polska Codziennie, Niedziela. Autor www.jazzgazeta.pl niezależnego internetowego serwisu muzycznego. Redaktor Polskiego Radia (Radio dla Ciebie, Radio „Bis”, Program III, współpracuje z radiową Jedynką i Radiem w Nowym Jorku). Komentator TVP, Polsatu, TVN i TVP Kultura. Przez blisko trzy lata był dyrektorem programowym jednej z komercyjnych warszawskich stacji radiowych – Jazz Radio.
W 2023 muzycy i krytycy przyznali Piotrowi Iwickiemu tytuł Grand Prix Jazz Melomani krytyka i dziennikarza roku.