Czysty słodowo-chmielowy smak udało się uzyskać również dzięki wyjątkowo miękkiej wodzie dostarczanej do browaru, która nadawała piwu dodatkowej gładkości i lekkości. W kolejnych warkach zaczęto stosować już czeski jęczmień i chmiel z Żatca, co dodatkowo nadało piwu swoistego charakteru.
Na przestrzeni ostatnich kilkunastu dekad zmieniały się nieznacznie parametry piwa. W 1844 r. Pilsner Urquell miał 12,28% ekstraktu wagowo i 5,20% alkoholu objętościowo. W kolejnych dekadach parametry te były sukcesywnie obniżane, do obecnych 11,8% eks. i 4,4% alk. W 1859 r. zastrzeżono dla tego piwa nazwę Pilsner, natomiast w 1898 r. dodano drugi człon "Urquell" (praźródło). Piwo od początku do dziś warzone jest z użyciem rzadko już stosowanej techniki potrójnej dekokcji. Ze względu na swój ogromny sukces i nowatorskie podejście Pilsner Urquell zaczął być masowo naśladowany, nadając z czasem grupie piw o podobnych cechach miano stylu nazywanego pils lub pilzner.
W latach 2002−2011, ze względów ekonomicznych oraz produkcyjnych, dostępny na polskim rynku Pilsner