Mehmet Özdilek (ur. 1 kwietnia 1966 w Samsunie) – piłkarz turecki grający na pozycji ofensywnego pomocnika. Rozegrał 31 meczów w reprezentacji Turcji.
Kariera klubowa Karierę piłkarską Özdilek rozpoczął w klubie Kahramanmaraşspor. W 1984 roku zadebiutował w nim w drugiej lidze tureckiej. W sezonie 1986/1987 był królem strzelców drugiej ligi, zdobywając wówczas 29 goli. W sezonie 1987/1988 wywalczył z Kahramanmaraşsporem do pierwszej ligi.
Po awansie Kahramanmaraşsporu do pierwszej ligi Turcji Özdilek przeszedł do Beşiktaşu JK ze Stambułu. Od czasu debiutu był podstawowym zawodnikiem Beşiktaşu. W sezonie 1988/1989 osiągnął swój pierwszy sukces z Beşiktaşem, gdy zdobył z nim Puchar Turcji. Z kolei w sezonie 1989/1990 wywalczył z Beşiktaşem dublet – mistrzostwo i puchar kraju. W latach 1991–1992 dwukrotnie z rzędu został mistrzem kraju, a w 1994 roku ponownie zdobył krajowy puchar. W 1995 roku sięgnął po swój czwarty i ostatni tyruł mistrzowski. Z kolei w 1998 roku zdobył czwarty i ostatni Puchar Turcji. Wraz z Beşiktaşem zdobywał też TSYD Kupası (1988, 1989, 1990, 1993 i 1996) i Başbakanlık Kupası (1997). Swoją karierę zakończył po sezonie 2000/2001. W barwach Beşiktaşu rozegrał 387 ligowych meczów, w których strzelił 130 goli.