W Moulin Rouge występowali słynni Afroamerykanie, a wśród nich między innymi Sammy Davis Jr., Nat King Cole, Pearl Bailey oraz Louis Armstrong, którzy dotychczas nie mogli mieszkać ani grać w innych obiektach przy the Strip. Poza nimi, w Moulin Rouge koncertowali również George Burns, Jack Benny i Frank Sinatra.
Moulin Rouge zdobił 20 czerwca 1955 roku okładkę magazynu Life, dzięki fotografii dwóch showgirls, występujących na co dzień w obiekcie.
Zakończenie działalności W listopadzie 1955 roku, zaledwie kilka miesięcy od otwarcia, Moulin Rouge zakończył działalność, a w grudniu 1955 roku kasyno ogłosiło bankructwo.
Ruch na rzecz praw człowieka Krótka, lecz barwna działalność Moulin Rouge wsparła ruch na rzecz praw człowieka w Las Vegas. Przez pewien okres właścicielką obiektu pozostawała pierwsza Afroamerykanka, która zdobyła licencję na gry hazardowe w stanie Nevada – Sarann Knight-Preddy. Wiele osób, które pracowały w hotelu, a także goście, którym podobało się jego działanie, zostało aktywistami oraz entuzjastami ruchów na rzecz praw Afroamerykanów.