Był to pierwszy w historii złoty medal dla reprezentacji Rumunii.
Po tych zawodach u Iosifa Sîrbu wykryto poważną chorobę w prawym oku, jednakże nie zakończył kariery zawodniczej.
Letnie Igrzyska Olimpijskie 1956 Na igrzyskach w Australii Sîrbu uczestniczył w tych samych konkurencjach co cztery lata wcześniej w Helsinkach. W strzelaniu leżąc obrońca tytułu zaliczył dwa pudła co spowodowało, że ostatecznie został sklasyfikowany na 5. miejscu (mistrz olimpijski Gerald Ouellette z Kanady zaliczył występ bezbłędnie, natomiast pozostali medaliści mieli jeden błąd). W drugiej z konkurencji Rumun zdobył 1157 na 1200 punktów. Po słabym występie w pozycji stojącej, ostatecznie został sklasyfikowany na pozycji 7.
Letnie Igrzyska Olimpijskie 1960 Na igrzyskach w Rzymie Iosif Sîrbu uczestniczył w tych samych konkurencjach jak cztery i osiem lat wcześniej. Jednakże w przeciwieństwie do poprzednich igrzysk zmieniła się formuła rozgrywania zawodów. Obie konkurencje były dwuetapowe (eliminacje i finał). Sîrbu zaliczył gorsze występy niż na poprzednich igrzyskach, częściej nie trafiał do celu, co spowodowało iż zajął miejsca 10 w karabinie leżąc i 12 w trzech pozycjach.
Śmierć Iosif Sîrbu 6 września 1964, w wieku 39 lat, popełnił samobójstwo.