Kariera Brooke rozpoczęła karierę grając postać Abigail w dramacie Alana Rudolpha Moderniści (1988) u boku Keitha Carradine. Jednocześnie zagrała Risę w jednym z odcinków serialu kryminalnego CBS McCall (The Equalizer, 1988). W dreszczowcu psychologicznym Jonathana Demme Milczenie owiec (1991) stworzyła przekonujący portret Catherine Martin, jednej z potencjalnych ofiar „Buffalo Billa” (Ted Levine). Do tej roli przytyła 11 kilogramów. Przed nagraniem swojego albumu Grace mieszkała z Jeffem Buckley.
Wystąpiła w nowojorskich produkcjach off-broadwayowskiej, w tym w przedstawieniu Małe potwory (2000) z udziałem Johna Camerona Mitchella i Gila Bellowsa, a potem w spektaklu Some Girl(s) (2006) z Fran Drescher i Erikiem McCormackiem.
Życie prywatne 6 stycznia 1999 wyszła za mąż za Rosjanina Stevena Lubensky. Pierwszą córką jest Grace Lubensky, urodzona 12 marca 2003, później wraz z mężem adoptowała etiopską dziewczynkę – Lucy Dinknesh Lubensky.