Upadek Katarzyny Howard i śmierć W listopadzie 1541 r. piąta żona króla Henryka Katarzyna Howard została uwięziona z powodu podejrzeń o zdradę małżeńską. Królowa zeznała, że do romansu z Thomasem Culpeperem namawiała ją Jane Parker poprzez m.in. udzielanie wsparcia i organizację spotkań. Także kochanek Katarzyny twierdził, że wicehrabina nakłaniała go do potajemnych spotkań z żoną króla. Jane stanowczo zaprzeczyła tym zeznaniom twierdząc, że nie była świadoma romansu królowej, jednakże nie uwierzono jej. Kochanków Katarzyny stracono 10 grudnia 1541 r.
13 lutego 1542 r. odbyły się dwie egzekucje. Jane Parker wygłosiła przed śmiercią długa przemowę i pomodliła się za króla. Została ścięta na szafocie, na którym była świeża krew Katarzyny Howard, ściętej chwilę przed Jane. Ciała obu pochowano w Kaplicy Świętego Piotra w Okowach obok m.in. Anny Boleyn.
Rodzice Jane przeżyli swoją córkę: baron Morley zmarł w 1556 r. a Alice St. John w 1552 r.
W kulturze serial Dynastia Tudorów: postać Jane pojawia się w 2, 3 i 4 sezonie, obciąża zeznaniami męża w ramach zemsty za złe traktowanie;