W 2000 roku powrócił do Politechniki Dortmundzkiej by objąć stanowisko kierownika Laboratorium Rozdzielania Cieczy (poprzedniej Katedry Procesów Rozdzielania Cieczy).
W roku 2003 uzyskał w Polsce tytuł profesora nauk technicznych i został zatrudniony jako profesor nadzwyczajny na Politechnice Łódzkiej. . .
Zainteresowania naukowe prof. Góraka koncentrują się na symulacjach wspomaganych komputerowo oraz eksperymentalnej walidacji zintegrowanych procesów reakcji chemicznej i rozdziału, jak np. destylacja i absorpcja reaktywna, jak również na analizie hybrydowych procesów rozdziału i oczyszczania produktów pochodzenia biotechnologicznego.
Jest redaktorem czasopisma naukowego Chemical Engineering and Processing: Process Intensification oraz serii trzech książek o destylacji (2014).
Odznaczenia i wyróżnienia 1974: Najlepsza praca dyplomowa w konkursie „Młoda Myśl dla Kraju” 1979: Wyróżnienie za najlepszą rozprawę doktorską 1983: Wyróżnienie Sekretarza ds.