Łukasiewicz – IPO jako, jeden z niewielu w Europie, jest wytwórcą wzorców pestycydów i ich metabolitów, związków nitrowych, chlorofenoli oraz dodatków do żywności (np. konserwantów, antyutleniaczy, środków słodzących, regulatorów kwasowości itp.). W Instytucie prowadzona jest również produkcja pilotażowa i doświadczalna specjalistycznych substancji chemicznych. Instytut jest jedynym w Europie producentem merkaptanu perchlorometylowego i tiofosgenu. W laboratoriach biologicznych prowadzone są ponadto: ocena nowych związków chemicznych pod kątem ich właściwości pestycydowych, badania aktywności i fitotoksyczności herbicydów, fungicydów, zapraw grzybobójczych, insektycydów, regulatorów wzrostu roślin oraz ocena działania mikrobiocydowego produktów konserwujących.
W Łukasiewicz – IPO wykonuje się badania analityczne chemicznych produktów technicznych, badania pozostałości związków organicznych w materiale roślinnym, żywności itp. oraz część analityczną badań klinicznych w celu oceny biorównoważności leków. Funkcjonujące w instytucie Laboratorium Badania Niebezpiecznych Właściwości Materiałów wykonuje badania związane z bezpieczeństwem chemicznym w zakresie: materiałów wybuchowych, prochów, paliw rakietowych, substancji niebezpiecznych w transporcie i zagrożeń od elektryczności statycznej.