Jako materiał muzyczny dla nauki interpretacji muzyki dawnej posłużyły kompozycje polskich autorów zachowane w wielkopolskich archiwach kościelnych.

Występy gościnne Orkiestra rokrocznie występuje w ramach „Wielkiego Tygodnia u Franciszkanów”. W 2002 wraz z chórem Dominicantes wykonała rekonstrukcję barokowej Ciemnej Jutrzni, w czasie której zaprezentowane zostały Sonaty Arcangelo Corellego oraz Leçons de ténèbres François CouperinWielki Tydzień u Franciszkanów. Orkiestra swoją obecnością uświetnia także wrześniowe obchody „Tygodnia Maryjnego”Święto Pani Poznania. Accademia dell’Arcadia w 2010 wystąpiła w ramach Festiwalu Muzyki Oratoryjnej „Musica Sacromontana” w Gostyniu, wykonując wraz z zespołem śpiewaków „Camerata Silesia” Litanię F-dur Józefa Zeidlera oraz oratorium Mesjasz Georga Friedricha Haendla.

Skład Zrąb zespołu tworzą poznańscy muzycy, którzy swoje teoretyczne wykształcenie łączą z wieloletnim doświadczeniem praktycznym.