Formy i odmiany uprawne thumb|Odmiana 'Plena Blue' Zmienność morfologiczna jest powodem wyróżniania rozmaitych form różniących się barwą kwiatów, stopniem owłosienia oraz kształtem liści. Forma (w źródle w randze odmiany) multiloba C. Hartm. (syn. Anemone rhaetica Brügg) cechuje się obecnością 1–2 dodatkowych klap, tak że cały liść sprawia wrażenie 5-klapowego. Forma taka opisana została ze wschodnich Karpat. Opisano także z rejonu obecnej zachodniej Ukrainy formę pośrednią subquinquefolia Zapał. Spośród odmian uprawnych szczególnie cenione są te z kwiatami o barwie odmiennej od typowej i kwiatach pełnych, np.: ‘Alba’ – kwiaty białe, ‘Alba Plena’ – kwiaty białe, pełne, ‘Ballardii’ – kwiaty jasnobłękitne, ‘Rosea’ – kwiaty różowe, ‘Rosa Plena’ – kwiaty różowe, pełne, ‘Rubra’ – kwiaty czerwono-różowe, ‘Rubra Plena’ – kwiaty purpurowe, pełne.
Mieszaniec Przylaszczka pospolita tworzy mieszańca ze spotykaną w Rumunii i na Węgrzech przylaszczką siedmiogrodzką Hepatica transsilvanica Fuss (=Anemone transsilvanica (Fuss) Heuff.). Takson mieszańcowy znany jest jako przylaszczka pośrednia Hepatica ×media Simk. Także i on tworzy odmiany uprawne, spośród których wyróżnia się ‘Ballardii’ o silniejszym wzroście i większych kwiatach (do 4 cm średnicy).
Nazewnictwo