Historia thumb|left|Bellagio nocą Inwestor Steve Wynn zakupił hotel Dunes, po czym w 1993 roku wyburzył go, a należąca do niego korporacja Mirage Resorts, Inc. rozpoczęła budowę nowego obiektu w jego miejscu. Bellagio został zaprojektowany przez DeRuytera Butlera oraz Atlandia DesignBig, Bigger, and Bellagio. Koszt konstrukcji kompleksu wyniósł 1,6 miliard dolarów, czyniąc z Bellagio najdroższy hotel na świecie w tamtym okresieBellagio Casino LV. W obiekcie zatrudnionych jest około 10 tysięcy osób.
Otwarcie Bellagio nastąpiło 15 października 1998 roku, tuż przed godziną 23, a koszt oficjalnej ceremonii wyniósł 88 milionów dolarów. Zaproszone na uroczystość VIPy wsparły Foundation Fighting Blindness poprzez uiszczenie opłaty tysiąca dolarów od osoby oraz 3.5 tysięcy dolarów od pary.
Część rozrywkowa ceremonii otwarcia rozpoczęła się 40–minutową przemową Steve’a Wynna, a kontynuowana była przez premierę produkcji O Cirque du Soleil. Poza tym na scenie pojawili się nowojorscy wokaliści i komicy Michael Feinstein, George Bugatti i John Pizarrelli. thumb|right|Bellagio i Caesars Palace W 2000 roku Bellagio stał się własnością MGM Mirage, kiedy to Mirage Resorts porozumiał się z MGM Grand Inc. w kwestii stworzenia wspólnej marki.