rozwoju w banku Banco de la Nación, rok później został w nim menedżerem ds. informatyzacji. Od 1996 do 2006 zajmował stanowisko rektora Universidad de San Martín de Porres.
José Antonio Chang był członkiem wielu stowarzyszeń i organizacji naukowych, w tym Peruwiańskiego Stowarzyszenia Komputeryzacji i Informatyzacji, Kolegium Inżynierów Peru, Stowarzyszenia Wspólnego Peru. Uzyskał tytuł doktora honoris causa od Universidad Nacional de Huacho oraz Universidad Nacional Federico Villarreal.
Kariera polityczna 28 lipca 2006 został mianowany przez prezydenta Alana Garcíę ministrem edukacji. Pełnił ten urząd kolejno w rządach premierów Jorge del Castillo (2006–2008), Yehude Simona (2008–2009) oraz Javiera Velásqueza (2009–2010). 14 września 2010 prezydent García dokonał zmian w gabinecie, mianując José Antonio Changa na stanowisko premiera, w miejsce ustępującego i planującego start w wyborach prezydenckich Javiera Velásqueza. Nowy gabinet został zaprzysiężony jeszcze tego samego dnia. Premier Chang zachował w nim również stanowisko ministra edukacji.