Gryf – tenutariusz Szymbarku, dziedzic Kowalowej, Gilowej (od 1477), komornik ziemski biecki 1486, sędzia grodzki biecki, mąż Katarzyny Barczkowskiej (córki Jakuba Barczkowskiego). W okresie międzywojennym stacjonował w miejscowości komisariat Straży Granicznej.
Zabytki Obiekty wpisane do rejestru zabytków nieruchomych województwa małopolskiego. cerkiew św. Paraskewy, cmentarz przykościelny, ogrodzenie z bramkami, kaplica cmentarna, drewniana, cmentarz wojenny nr 57, karczma łemkowska, drewniana, początek XX wieku.
Turystyka Uście Gorlickie znajduje się na szlaku architektury drewnianej z zabytkową, greckokatolicką cerkwią św. Paraskewy z 1786 roku, cmentarz żołnierzy I wojny światowej nr 57. Znajdują się na nim 2 mogiły zbiorowe i 45 pojedynczych, w których pochowanych jest 46 żołnierzy armii austro-węgierskiej i 13 rosyjskiej. Cmentarz zaprojektował Dušan Jurkovič, w centrum wsi stoi pomnik poświęcony poległym Łemkom w czasie okupacji hitlerowskiej, przy cmentarzu stoi drewniana kapliczka z 1876 roku.
Szlaki piesze Homola (712 m n.p.m.) – Uście Gorlickie – Oderne – Schronisko PTTK na Magurze Małastowskiej.