W przypadku Karczemek Kartuska mija osiedle bokiem.
Równolegle do ulicy Kartuskiej, na odcinku od Jasienia przepływa Potok Siedlecki, na większości swojego biegu w podziemnym kanaleGedanopedia – Potok Siedlecki..
Wzdłuż ul. Kartuskiej, przy centrum handlowym w Kiełpinku, biegnie krótki odcinek turystycznego Szlaku Skarszewskiego.
Historia thumb|left|Skrzyżowanie Kartuskiej z Kartuską thumb|left|Miejsce katastrofy autobusowej w 1994 Ulica została wybudowana na śladzie dawnej drogi prowadzącej z Gdańska do Kartuz. Trakt ten prowadził przez kilka wiosek, z których niektóre (Siedlce, Jasień) zostały wchłonięte przez Gdańsk i obecnie są dzielnicami lub osiedlami.
Ulica Kartuska rozpoczynała się bramą miejską, wybudowaną na początku XVI wieku w ramach fortyfikacji miejskich. W czasie kiedy miasto rozrastało się wzdłuż obecnej ulicy Kartuskiej, brama stała się zbędna, więc została wyburzona pod koniec XIX wieku.