Maciej Mermer (ur. 25 kwietnia 1978 w Sanoku) – polski hokeista.
Jego brat Grzegorz (ur. 1971) także został hokeistą.
Kariera thumb|240px|Maciej Mermer w barwach Ciarko KH Sanok w meczu z JKH GKS Jastrzębie (2010) thumb|240px|Atak KH Sanok, od lewej: Michał Radwański, Maciej Mermer i Wojciech Milan
Treningi hokeja na lodzie podjął w trzeciej klasie szkoły podstawowej. Został wychowankiem Stali Sanok. Później występował w barwach STS Sanok, w barwach którego zadebiutował w wieku 16 lat. Absolwent NLO SMS PZHL Sosnowiec z 1997. W 2002 był w komitecie założycielskim stowarzyszenia Klub Hokejowy Sanok. W sezonie 2002/2003 był zawodnikiem KTH Krynica. W 2003 był krótkotrwale zawodnikiem Orlika Opole (wraz z nim inni sanoczanie Marcin Niemiec, Maciej Radwański). W sezonie PLH 2004/2005 w barwach KH Sanok zdobył decydującego gola w piątym meczu rywalizacji o utrzymanie z GKS Katowice. Trafienie uzyskał w dogrywce piątego spotkania, dzięki czemu drużyna z Sanoka utrzymała się w ekstralidze. W sezonie PLH 2006/2007 w kolejnych bojach o utrzymanie w ekstralidze, tym razem z KTH Krynica, w pierwszym meczu w Krynicy podczas zarządzonych rzutów karnych celem wyłonienia zwycięzcy spotkania, Mermer zdobył gola w dziewiątej serii karnych i tym samym dał wygraną sanoczanom.