Uczestniczył także w transatlantyckich regatach prowadzących z Gran Canarii przez Cabo Verde do Salvador da Bahia w Brazylii, a także kilkukrotnie startował w znanych bałtyckich regatach Gotland Runt, należących do najważniejszych imprez żeglarskich regionu Morza Bałtyckiego - wszystkie te regaty na pokładzie "Łódki Bols".
Równolegle prowadzi działalność edukacyjną skierowaną do młodzieży. Organizuje warsztaty budowy niewielkich łodzi, podczas których uczestnicy poznają tradycyjne rzemiosło szkutnicze – od pierwszych elementów konstrukcji aż po wodowanie gotowej jednostki. Projekty te uczą pracy zespołowej, odpowiedzialności oraz podstaw żeglarstwa i nawigacji.
Arkadiusz Pawełek jest także instruktorem nurkowania i pasjonatem historii morza. Swoje doświadczenie nurkowe wykorzystuje zarówno w działalności szkoleniowej, jak i podczas eksploracji podwodnego świata. Epizodycznie pojawił się również na ekranie – w jednym z odcinków popularnego serialu TVP „Zatoka szpiegów”, gdzie zagrał rolę nurka podkładającego ładunek wybuchowy pod pancernik Bismarck.