Joachim Ernst – niemiecki skoczek narciarski reprezentujący RFN. Najlepsze wyniki w Pucharze Świata osiągnął w sezonie 1981/1982, kiedy zajął 34. miejsce w klasyfikacji generalnej.
Wystąpił na Mistrzostwach Świata w Oslo, ale bez sukcesów.
Puchar Świata w skokach narciarskich Miejsca w klasyfikacji generalnej SezonMiejsce1980/198149.1981/198234.1982/1983niesklasyfikowany1983/1984niesklasyfikowany
Mistrzostwa Świata Indywidualnie 1982 Oslo (NOR) – 38. miejsce (duża skocznia), 11. miejsce (normalna skocznia)
Puchar Europy Miejsca w klasyfikacji generalnej SezonMiejsce1980/198111.1981/198251.1982/198340.1983/1984niesklasyfikowany1984/1985niesklasyfikowany
Zwycięstwa w konkursach indywidualnych Pucharu Europy chronologicznie Lp. Dzień Rok Miejscowość Skocznia Punkt K Skok 1 Skok 2 Nota1.26 grudnia1980 Sankt MoritzOlympiaschanzeK-9488,5 m89,0 m241,6 pkt
Miejsca na podium w konkursach indywidualnych Pucharu Europy chronologicznie Lp. Dzień Rok Miejscowość Skocznia Punkt K Skok 1 Skok 2 Nota Lok.